最近豬肉價格大幅上揚，比去年同期漲幅將近兩成，讓團膳餐飲業者大喊吃不消。豬價走高的近因是颱風折損豬隻、中元中秋節需求暢旺，但缺豬的結構性主因為近年極端氣候、疾病肆虐，導致豬隻育成率越來越低。 根據統計，過去 20 年來國內豬隻屠宰數量明顯下滑，進口量則逐年增加，顯示國產豬早已供不應求，專家分析，國內養豬產業結構必須從飼養面、防疫面重新整頓，否則缺豬將成常態。

由北市府代管的八里污水處理廠，今（4）日正式啟用全國公共污水處理廠首座沼氣發電機，預估可年產540萬度綠電，並減少2000噸碳排及千萬元電費。目前桃園龜山水資源回收中心也規畫增建沼氣發電機組，預計可在今（2025）年內完工啟用。 禽畜糞尿排泄量的多寡與性狀，因種類、大小、飼養環境、方式與飼料等 有所不同，牛之糞尿量多且內含纖維物，處理分解困難；豬之糞尿則廢水量多；家禽則以蛋雞糞較易收集與處理。 而家禽畜的糞尿，除了量的大小外，糞便中的成分也影響處理後產品的品質，其中以重金屬「銅」與「鋅」的影響最大，其他成分如氮、磷、化學需氧量（COD）、生化需氧量（BOD）等也是影響堆肥與廢水處理的重要因素之一，因此，以下先針對禽畜之糞便產量與成分進行介紹，以作為參考

欲瞭解家禽畜糞尿廢棄物之處理與利用，需先瞭解有關畜禽如豬、牛、雞等之糞尿排泄量與成分，才能掌握被處理物質可能的量與質。 禽畜糞尿排泄量的多寡與性狀，因種類、大小、飼養環境、方式與飼料等 有所不同，牛之糞尿量多且內含纖維物，處理分解困難；豬之糞尿則廢水量多；家禽則以蛋雞糞較易收集與處理。 而家禽畜的糞尿，除了量的大小外，糞便中的成分也影響處理後產品的品質，其中以重金屬「銅」與「鋅」的影響最大，其他成分如氮、磷、化學需氧量（COD）、生化需氧量（BOD）等也是影響堆肥與廢水處理的重要因素之一，因此，以下先針對禽畜之糞便產量與成分進行介紹，以作為參考