台灣目前對保久羊乳添加物的規範過於嚴格，影響羊乳產業的發展。牛乳不添加品質改良劑可製成品質穩定之保久乳，但羊乳與牛乳的蛋白質結構不同，保久羊乳未添加品質改良用劑，產品外觀則會呈現蛋白質沉澱情形。然而現行法規不允許保久羊乳在製程中添加任何品質改良劑，使其無法製成穩定的保久羊乳，嚴重限制了羊乳的市場拓展。紐西蘭、澳洲、中國、挪威與荷蘭等國，皆採「正面表列制度」，可允許在液態乳中添加特定食品添加物，並訂有明確使用上限。這些規範不僅可使保久羊乳產品穩定性，且能促進羊乳產業的多元發展。

台中出現首例非洲豬瘟確診，震動全台，所幸清零後順利解禁，然而，這提醒社會大眾，絕不只是單一農場的危機，而是台灣畜牧產業與國土環境共同面臨的存亡十字路口。當疫情威脅台灣「非疫國」地位、甚至引爆千億產業鏈的同時，它也揭示一個關鍵事實：糞尿水污染若不從源頭解決，任何防疫與環保政策都將形同虛設。

氣候變遷壓力下，「淨零碳排」成為全球農業轉型目標；在畜牧業，減碳不僅是環保議題，更關係到糧食安全與產業升級。現況面臨糞污處理能量不足、反芻動物甲烷排放與飼料依賴進口等挑戰，但同時也蘊藏轉型契機；應依區域環境承載力調整畜牧規模，導入循環經濟與低碳技術，建立兼顧生產效率與永續環保的畜牧體系，使台灣成為亞洲農業淨零轉型的示範典範。