台灣農業長期面臨耕地零碎、規模經濟不彰、農村人口高齡化與青壯年外流等結構性挑戰，導致農業經營管理者出現嚴重斷層，亦暴露出學用落差、技術轉移困難與產業創新不足等問題。因應國內農業生產條件轉變與國際市場自由化壓力，亟需培育具備現代農業經營能力與永續意識的青年農民，以提升產業競爭力，並促進農村世代交替與永續發展。

今日科技日新月異、產業結構不斷轉型，農業的價值從未消失——它不僅提供糧食，更承載文化記憶、土地情感與地方經濟命脈。尤其在台灣，農業既是產業，也是生活方式與文化象徵。面對世代更迭，青年農民（簡稱青農）成為農業轉型與永續發展的關鍵力量，他們的培育與成長，正是台灣農業能否再度茁壯的關鍵。

台灣的健康不平等現象愈發嚴重。流行病學研究顯示，西南沿海地區的癌症死亡率在過去五十年間持續偏高，顯示不同地區的健康風險差距正不斷擴大。當前公共衛生與營養政策多以「一體適用」為原則，忽略個體與地區差異，使高風險族群的疾病防治成效有限，反而陷入健康不平等的惡性循環。若打造「精準公共衛生、精準營養」新架構，並鼓勵農民「健康導向農業生產」，並推動食材追溯與營養標示制度讓消費者安心選擇，台灣有望達到健康、環境與經濟三重共榮。